卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新非法使用物质名单，有人称之为“黑名单”。

　　至今已公布152种食品和饲料中非法添加名单，包括48种可能在食品中“违法添加的非食用物质”、22种“易滥用食品添加剂”和82种“禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质”。

　　为方便普通消费者理解和记忆，我根据“黑名单”和“十大案件”以及历年来被查处曝光的问题食品，编了如下可能被非法添加的食品的“黑配方”。

有“前科”的被非法添加的食品的黑配方

　炸排骨、酱油肉 = 病死猪肉+酱油+油

　　林蛙油和雪蛤油 = 牛蛙油+青蛙油+包装

　　无脂奶粉 = 三聚氰胺奶粉+过期乳粉

　　蛋白粉 = 黄豆+工业级液碱+盐酸

　　卤牛肉 = 劣质猪肉+亚硝酸钠+磷酸盐+胭脂红+红曲粉+牛肉香精

　　珍珠奶茶 = 香精+奶精+糖精+糊精

　　毛血旺 = 猪血+柠檬酸钠+甲醛

　　新大米 = 陈化大米+矿物油+大米香精

　　白醋 = 工业醋酸+自来水

　　红薯粉条 = 墨汁+石蜡+柠檬黄+果绿+玉米淀粉

　　白酒 = 工业酒精+水+香精

　　葡萄酒 = 酒精+甘宁+色素+柠檬酸+橡木片

　　酱油 = 毛发水+焦糖色素+盐

　　需要声明的是，列上这张黑名单的食品不一定都是问题食品，只不过提醒大家在购买这些食品时要留个心眼，小心有非法添加或滥用添加剂的可能。

——选自《什么可以吃》