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内容预览: 第一节 食物与摄食 1.有机物在体内氧化时所产生的能量与在体外燃烧时产生的热量 (填“相同”、“不同”)的。每克营养物质在体内 时所产生的 叫热量价。不同物质的热量价是不同的,蛋白质为 千焦,糖类为 千焦,脂肪为 干焦。在下列食物中:……
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