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内容预览： 1 、 近日，专家否认了 “ 味精致癌 ” 的说法。实验表明，味精在 100 ℃ 时加热半小时，只有 0.3% 的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确是（ ） A 、谷氨酸钠受热不分解 B 、大量食用味精有利于身体健康 C 、谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化 D 、实验是研究问题的一种有效方法 2、近来我国某些城市将市……
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