1、物理变化：变化中没有新物质产生，只有形态、状态的改变。实质是：分子间的距离发生改变。化学变化：变化中会产生新的物质。化学变化实质是：构成物质的分子的原子重新组合，形成了新的分子。在化学变化过程中一定伴随物理变化，在物理变化过程中不一定发生化学变化。

2、物理性质：不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如：颜色、气味、状态、密度、软硬、物质的溶解性、液体的沸点、晶体的熔点等。

化学性质：只在化学变化中表现出来的性质。如：酸碱性、可燃性、还原性、氧化性等。

3、探究物质变化的方法：通过 观察和实验 等来寻找物质变化的证据。

4、硫酸铜晶体（CuSO₄·5H₂O）的性质：

⑴蓝色晶体。⑵易溶于水形成蓝色溶液。

⑶CuSO₄溶液能与NaOH反应生成蓝色絮状沉淀，2NaOH＋CuSO₄＝Na₂SO₄+Cu(OH)₂↓。

⑷硫酸铜晶体受热易分解，蓝色晶体逐渐变白色，CuSO₄·5H₂O＝CuSO₄+5H₂O。

⑸在硫酸铜白色粉末中逐滴加水，白色固体逐渐变蓝，CuSO₄+5H₂O＝CuSO₄·5H₂O。

因此、白色硫酸铜粉末（CuSO₄）可以用作检验 水 的存在；或少量水分的吸收剂。

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