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1．为了解环境因素对维生素C含量的影响，从而更好地保存有关食物，某兴趣小组同学根据维生素C可使高锰酸钾(KMn04)溶液褪色的原理，进行了如下表所示的实验。
编号
维生素C溶液的处理方法
使40毫升KMn04溶液褪色的平均滴数
1
放置于室内暗处0.5小时
15
2
强烈阳光直射5小时后，放置于室内暗处0.5小时
22
3
煮沸l0分钟后，放置于室内暗处0.5小时
21
(1)他们探究了___________对维生素C含量的影响；
(2)他们的探究对我们启示是：在贮存富含维生素C的食物时，应________________，以防止其中的维生素C过量流失，降低食物的营养价值；
(3)为了解维生素C的化学性质，他们用pH试纸测得该维生素C溶液的pH在1至2之间，说明维生素C具有________性。
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