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1(2013?义乌市)我们家乡义乌特产丰富,以下特产制作的部分过程中涉及到化学变化的是( ) A.生产红糖时蒸发甘蔗汁液 B.酿制红曲酒时发酵糯米 C.制作火腿时将成品切块包装 D.制作蜜枣时晒干水分 考点:化学变化和物理变化的判别. 专题:物质的变化与性质. 分析:化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成,据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可
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