内容预览：
编者的话： 物理课程改革以培养学生创新精神和实践能力为重点，注重科学探究，提倡学习多样化，“从生活走向物理，从物理走向社会”。即注重与社会实际和生活实际相联系，在具体生活生产情境中运用所学知识，分析和解决问题的能力，注重学生学会学习，避免死记硬背，学会用科学方法探究物理问题。中考试卷中甚至出现了联系生产、生活实际的块状试题，如“家庭用电系列”等，单个的大题小题更是不胜枚举。本文提供一组厨房中的物理现象，供参考。 我们认真观察厨房里燃料、炊具，做饭、做菜等全部过程，回忆厨房中发生的一系列变化，会看到有关的物理现象。利用物理知识解释这些现象如下。 一、与……
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