课时：4
课型：新知识课
教学目标：
1、 知道种子的主要结构
2、 知道有胚乳种子和无胚乳种子的区别，单子叶植物和双子叶植物种子的区别
3、 知道种子萌发的条件和基本过程
4、 了解芽发育的情况和顶芽与侧芽的生长关系
5、 知道花的主要结构
6、 知道果实和种子形成的大致情况
7、 能根据植物的一生，描述植物的生命周期
教学重难点：种子的结构；种子萌发的条件
教学用具：蚕豆、玉米种子，培养皿，刀片，放大镜，碘酒
教学方法：实验法，图表法，提问法，讲授法
教学思路：教师引导学生得出正确的观察方法，让学生自已观察种子的结构，再结合书本知识认识其结构名称。在对不同的种子进行分类时，不局限于书本上的双子叶和单子叶的分类，由学生依其结构的不同特征进行分类，只要合理均可。
课时1
教学过程：
录像：植物的一生
师： 刚才播放的就是某种植物的一生
板书：3.5植物的一生
录像：种子萌发
师： 种子是如何长成幼苗的呢？我们得先来认识种子的结构
板书：一、种子的结构
展示：蚕豆和玉米种子
问： 这是两种不同的种子，请问要以什么样的顺序进行观察？
生答：
师： 引导学生得出正确的观察顺序：整体——局部；外表形态——内部结构
请同学们先来观察蚕豆种子，并在纸上将你看到的外形和结构画下来。
学生：观察种子结构并画图
师： 现在请同学们结合P101将你观察到的种子的结构名称注上去
学生活动：
投影：某学生的图，并让学生结合种子进行演示并讲解。
师： 接下来要观察的是玉米的种子。请同学们注意，玉米的种子中有哪些结构与蚕豆种子是不一样的。在观察过程中有问题，请马上举手。
学生活动：在剥去玉米的种皮和果皮之后，看不到里面的结构，也不能像蚕豆一样剥成两瓣，则学生就会有问题了。
师： 在同学们观察了玉米种子的外形之后，有同学将之种皮剥去，但是却看不到里面的结构，也不能像蚕豆一样分成两部分，这时候我们该怎么办呢？
生答：
师： 我们要将它切开，到底要怎么切呢？为什么？
生答：往中间切，一般结构都是平均分布的，切歪了也看不到结构。
师： 这位同学说得很有道理，是要往中间切，但是从不同的角度观察玉米的外形，也可以找到几个不同的中间，到底是哪个中间呢？同学们一共有三颗玉米的种子，请你们仔细观察外表，在切开观察。
学生活动：
师： 请同学们将画好的两张图中想同的结构用线连接起来。
学生活动：
投影：学生的图，并让学生讲解
屏幕：打出两种种子的结构和名称，讲解和补充学生没讲完整的
问： 你可以根据哪些结构特征将它们分成两大类
生答：
板书：分类：有无胚乳 有 有胚乳种子
无 无胚乳种子
子叶数 1 单子叶植物
2 双子叶植物
问： 你知道哪些种子是有胚乳的，哪些是没有的吗？
生答：有：小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿等
无：菜豆、大豆、棉、黄瓜、花生等
问： 哪些植物是单子叶植物，哪些是双子叶植物呢？
生答：单：玉米、小麦、水稻、高粱、甘蔗
双：菜豆、棉、黄瓜、花生、橘等
师： 蚕豆是双子叶植物中的无胚乳种子，而玉米则是单子叶植物中的有胚乳种子。
单子叶植物一般有胚乳，但也有一些是没有的，如慈菇。双子叶植物一般无胚乳，但是柿、蓖麻却有胚乳。
问： 种子不能进行光合作用，当种子发育成幼苗时所需要的营养从哪来？
生答：菜豆——子叶和玉米——胚乳
实验1：米汤、碘酒：往米汤中加入一两滴碘酒，显蓝色。
结论1：营养物质遇碘变蓝
实验2：在切开的玉米中滴加碘酒，胚乳部分变蓝
展示：加了碘的蚕豆种子，子叶部分变蓝
问： 从这两个实验你能得出什么结论？
生答：子叶和胚乳富含营养物质
结论2：子叶和胚乳富含营养物质
师： 幼苗生长的营养来自于子叶或胚乳，可想而知种子富含营养，主要是淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐等。种子是人类的主要粮食，你知道我们平常食用的主要是种子的哪个结构吗？请举例
生答：小麦、水稻、高粱：胚乳
大豆、豌豆、瓜子、花生：子叶
图片：由面粉做成的食物，蛋糕等
问： 你知道制作这些食物的面粉来自于小麦的哪部分结构吗？
生答：胚乳
师： 种子仅仅是植物的生命周期中的一个生长时期，接下来的时期是？
生答：幼苗
师： 从种子生长成幼苗的过程称为种子的萌发
板书：二、种子的萌发
师： 田野、树林里，各种成熟的种子都能安然度过寒冷的冬天，等春天来临时才开始萌发。而盛夏时成熟的早稻种子，如遇上降雨，就会发出芽来。是什么条件决定着种子的萌发呢？这个问题我们下节课一起来解决。
课时2
教学过程：
引入：播入种子破土萌发的录像
板书：种子萌发
问： 在研究种子萌发的时候，老师提出了这样一个问题“种子的萌发需要什么条件？”
屏幕：提出问题：种子的萌发需要什么条件？
生答：种子的形状，种子的大小，种子的饱满程度，温度，水分，空气
师： 这些影响种子萌发的因素也叫做变量。影响种子萌发的变量很多，但这些变量并不都是同样重要的。有关种子自身的变量（种子的形状，大小，饱满程度等）就是次要变量。在实验过程中需要用一定方法让这些次要变量保持不变。
问： 在种子萌发过程中，有哪些次要变量呢？
生答：颜色，质量等
问： 有什么方法可使它们在实验过程中保持不变
生答：选择质量，大小，形状等基本相同的种子。
问： 哪些是主要变量？
生答：
屏幕：假设：影响种子萌发的主要条件是充足的水分、空气、适宜的温度
师： 现在我们要研究一个主要变量，水对种子萌发的影响时，该怎么做？
生答：控制其它变量相同，先取三粒相同的种子，分别放在疏松的土壤中，其中一颗不加水，一颗每天刚好将土壤全部湿润，另一个则加很多水，可以让水从容器底下的孔中流出为止。 然后一起放在同一个通风的阴暗潮湿的地方放置约一周，看看有何变化。
问： 如何设计实验来说明：水、空气、温度对种子萌发的影响
生答：
图： P103 图3—40豌豆种子萌发的条件
师： 让学生填写P104的表。四人一组进行小组讨论（1）（2）（3）
学生活动：
生答：（1）AB 水 BC 空气 AC 水、空气
（2）AB 水、温度 BC 空气、温度
（3）不能，因为：水的多少不同；空气的多少不同；温度的大小不同
问： 放了5天后，哪粒种子发芽了？
生答：甲B
问： 从这个实验中，说明了影响种子萌发的环境条件有哪些？
生答：充足的水分、空气、适宜的温度
板书：条件：充足的水分、空气、适宜的温度
问： 有何依据？
生答：
师： 农作物和花卉为什么都要在一定季节播种，而且要播种在湿润疏松的土壤中？
生答：季节：适宜的温度； 湿润：充足的水分； 疏松：足够的空气
师： 种子具备了萌发的条件就会萌发，那么种子是怎样萌发的呢？
图： P104 图3—41种子的萌发过程
师： 请同学们仔细观察该图，并得出种子萌发的过程
生答：
问： 胚中的胚芽，胚轴和胚根分别发育成幼苗中的哪几个部分？
生答：
板书：过程： 胚芽——茎、叶
胚 胚轴——根、茎的连接处 幼苗
胚根——根
思考：P105 幼苗长成后，豌豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消失。你知道它们在种子萌发过程中起什么作用？
生答：营养
小结：1、种子萌发的条件
2、种子萌发的过程
作业：让学生查阅资料了解其他水稻品种种子萌好的最适温度和含水量
板书设计：种子萌发
1、 条件：充足的水分
足够的空气
适宜的温度
2、过程： 胚芽——茎、叶
胚 胚轴——根、茎的连接处 幼苗
胚根——根
课时3
引入：复习影响种子萌发的主要条件：充足的水分、足够的空气、适宜的温度。
师： 工厂化育苗现在已经是很普遍了。如果有一个水稻的新品种，要在工厂育苗，我们应该怎样确定育苗所需的最适条件以获得较高的萌发率呢？
屏幕：提出问题：如何确定育苗所需的最适条件以获得较高的萌发率？
师： 课前让同学们去查了有关水稻这方面的资料，请个同学来说说他得到的结果。
学生活动：得出实验的最低和最高的温度和含水量。
屏幕：
问： 找到了多种水稻品种种子萌发的最适温度和含水量，确定了实验的最低温度和最高温度，最低含水量和最高含水量。我们需要分别对最适温度和含水量进行假设，你认为最适温度和含水量分别是多少？
生答：
板书：假设：最适温度 （写下部分学生所假设的值）
最适含水量
师： 提出问题，建立假设，然后还要进行实验设计。我们这个实验涉及的方面比较多，请你把你实验设计的思路给同学们讲一下。
生答：
师： 先到分析实验所涉及的变量；再确定实验方案。
问： 你认为这个实验要进行分析有关变量的哪些内容？
生答：
屏幕：实验设计：
分析实验涉及的变量
（1） 涉及哪些变量？（种子的形状、大小、颜色，空气，培养时间，温度，含水量）
（2） 哪些是主要变量？（温度或含水量）
（3） 哪些是次要变量？如何控制它们？（1、最适温度：选择同样的种子，都放在同一通风的地方，使种子的含水量相同，但使各个的环境温度不同，培养等长的时间
2、最适含水量：选择同样的种子，都放在同一通风的地方，使种子的温度相同，但使各个种子的含水量不同，培养等长的时间）
师： 请前后桌四位同学讨论并得出结果，写在纸上，再每组确定一人进行汇报。
学生活动：
生答：
问： 然后要确定实验方案，你的实验方案应该有哪些内容呢？
生答：
屏幕：实验方案：
（1） 所需的器材和材料（温度计，容器，控制环境温度的仪器；种子，水）
（2） 实验过程（1、最适温度：分别选取相似的七八颗种子，分别放在容器中，控制含水量相同，在不同的温度下一起培养约一周
2、最适含水量：分别选取相似的七八颗种子，分别放在容器中，控制温度相同，在不同的含水量下一起培养约一周）
（3） 记录实验数据的表格
（1、最适温度
2、最适含水量
师： 请前后桌四位同学讨论并得出结果，写在纸上，再每组确定一人进行汇报。并设计每个实验的表格。
学生活动：
实验数据分析：根据书本的两张表格得出最适温度和最适含水量
学生回答：
板书：结论：最适温度：28oC左右
最适含水量：85%左右
问： 你觉得小明的实验是否还有不足的地方呢？如何改进？
生答：
师： 如书本所写，在第一个实验中可以得出最适含水量约为85%，则第二次则应该用这个含水量进行实验。然后得出最适温度后，再以最适温度重做第一次的实验。
小结：实验过程中所用的科学方法：控制变量法；探究过程；数据分析
分布与气候 凡日平均气温大于10℃的天数在110天以上，大于18℃天数在50天以上的地区，除海拔2600米以上的青藏高原及东北、西北高山地区外，南起海南岛的崖县，北至黑龙江的黑河都可种植水稻。从温度条件看，由南向北年平均气温降低，积温减少，稻作安全生长季节随之缩短。双季稻三熟制在大于10℃积温4800～5000℃（北纬30～32度以南地区）可以较大面积种植，南方以籼稻为主。黄河以北为粳稻区，云贵高原水稻气候呈明显立体分布。在海拔1400～2000米之间为籼粳交错带。2000米以上多粳稻， 1400米以下多籼稻。从水源来看，秦岭淮河一线以南年降水量大于1000毫米，水稻可大面积种植，北方只能在有灌溉条件的地区种植水稻。
生长发育与气象
温度 水稻为喜温作物。生物学零度粳稻为10℃、籼稻12℃，早稻三时期以前，日平均气温低于12℃三天以上易感染绵腐病，出现烂秧、死苗，后季稻秧苗温度高于40℃易受灼伤。日平均气温15～17℃以下时，分蘖停止，造成僵苗不发。花粉母细胞减数分裂期（幼小孢子阶段及减数分裂细线期），最低温度低于15～17℃，会造成颖花退化，不实粒增加和抽穗延迟。抽穗开花期适宜温度为25～32℃（杂交稻25～30℃），当遇连续3天平均气温低于20℃ （粳稻）或2～3天低于22℃（籼稻），易形成空壳和瘪谷，但气温在35～37℃以上（杂交稻32℃以上）造成结实率下降。灌浆结实期要求日平均气温在23～28℃之间，温度低时物质运转减慢，温度高时呼吸消耗增加。温度在13～15℃以下灌浆相当缓慢。粳稻比籼稻对低温更有适应性，见表1。
由于高温条件下水稻光呼吸作用增强。其光合作用适宜温度范围较大，籼稻为25～35℃、粳稻为18～33℃，当籼稻低于20℃或高于40℃和粳稻低于15℃或高于38℃时，光合作用急剧减弱。稻根呼吸作用随温度升高至32℃时迅速加快，然后缓慢增加，至38℃时达最大值，接着减慢，而稻叶呼吸在20～44℃之间随温度升高呈直线增强。低温（尤其霜冻）情况下，光合效率受抑制，稻根吸水减少，导致气孔关闭和叶片枯萎。根呼吸对高温危害的反应比叶片更敏感。
水分 水稻全生长季需水量一般在700～1200毫米之间，大田蒸腾系数在250～600之间，水稻蒸腾总量随光、温、水分、风、施肥状况、品种光合效率、生育期长短及熟期而变化。单季中、晚稻在孕穗期、双季早稻在开花期、双季晚稻在拔节、孕穗期蒸腾量最高。当土壤湿度低于田间持水量57％时，水稻光合作用效率开始下降；当空气相对湿度为50～60％时，稻叶光合作用最强。随着湿度增加，光合作用逐渐减弱。水稻需要水层灌溉，以提高根系活力和蒸腾强度，促使叶片蔗糖、淀粉的积累和物质的运转。淹灌深度以5～10厘米为宜，但为了除去土壤有毒的还原物质，提高土壤的通透性和根系活力，还应进行不同程度的露田和晒田。水稻幼苗期应采取浅水勤灌，有利扎根；分蘖期为促进分棵，以水调温，水层保持在2～3厘米左右，分蘖后期排水促进根系发育；拔节孕穗期是水稻需水最多时期，宜灌深水（6～10厘米）；抽穗开花期根据天气与土壤条件，可以轻脱水或保持一定水层，空气相对湿度70～80％有利受精；灌浆期田面要有浅水，乳熟后期干干湿湿，有利提高根系活力及物质调配和运转。水稻在返青期、减数分裂期、开花与灌浆前期受旱减产最严重，返青期缺水，影响秧苗活棵和分蘖；减数分裂期缺水，颖花大量退化，出穗延迟、结实率下降；抽穗期受旱，影响出穗，减产严重。灌溉期受旱，粒重下降而影响产量。水稻在返青期、减数分裂期、开花期对淹水最敏感，长期淹水会导致死苗、幼穗腐烂和结实率降低
课时4
引入：种子在适宜的条件下萌发成幼苗，幼苗又能长成一棵完整的植株。
问： 种子萌发产生的幼苗怎么会长成参天大树呢？
生： 与芽的发育有关。
问： 芽长在什么部位？
生：
图： 图3—42
问： 你能给这些芽分类吗？
生：
板书：芽 着生位置 顶端 顶芽
节上 侧芽
师： 长在主茎或侧枝顶端的芽称为顶芽，长在主茎或侧枝节上的为侧芽。还可以根据芽最后发育成的结构将芽进行另一种分类，虽然芽的种类多种多样，但是芽的结构大致相同的。
问： 芽会发育成哪些结构？
生答：
板书： 茎、叶、花
图： 3—43
问： 芽有什么结构？
生： 生长点、叶原基、幼芽、芽轴、芽原基
板书：芽 生长点
的 叶原基
结 幼芽
构 芽轴
芽原基
问： 芽的这些结构将会发育成什么呢？
生：
板书： 分裂，使芽轴伸长
幼叶——叶
芽
茎
侧芽
师： 芽是未发育的茎叶或花，在气温适宜、水份和氧料充足的条件下，芽顶端的生长点细胞会不断分裂，芽轴就逐渐伸长。芽轴上的叶原基也会发育成幼叶，并且逐渐长大。顶芽的生长会使植物的茎增长；侧有芽的生长会在植物体上形成侧枝
图： 3—44
问： 你能够分析出顶芽和侧芽的生长关系吗？
生：
结论：顶端优势：顶芽发育较快，往往抑制侧芽发育
师： 在前面我们已经知道种子，那么种子在哪里产生的呢？
生： 花
图片：各种花
让学生观察花的结构
师： 介绍花的结构
实验：1、让学生把花的结构粘在白纸上，并且把结构记录在表格中。
2、 让学生观察雄蕊和雌蕊
3、 观察雌蕊的结构，用刀片小心的将子房剥开，观察子房的结构
让学生把观察的有关结构记录在表格上
让学生汇报实验结果
花被 花萼
花瓣
花 花丝
雄蕊
花蕊 花药------内有花粉
柱头
雌蕊 花柱
子房 子房壁
胚珠
问： 植物开花后会怎样？
生：
师： 花开放后，花粉落到柱头上，经过一系列的变化，子房发育成果实，胚珠发育成种子
板书： 果皮 果实
种子
让学生看图片
问： 植物的发育过程将怎样？
生：
让学生填图：种子萌发—幼苗成长—开花—结果------死亡
问： 植物和动物的生命周期有何共同点？
生：
师： 植物和动物都有一个从生命的产生到生长发育，到繁殖后代及最后到衰老死亡的过程。这说明了生命周期是一切生命运动的共同轨迹，是生命延续的基础，也是一种不可抗拒的自然现象和规律。
介绍：某些植物的生命周期的时间
减小字体
增大字体
