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[学习目标]
1、了解汽化的概念，知道汽化的两种方式，蒸发和沸腾。知道液体汽化时吸收热量。
2、通过观察蒸发现象，体会蒸发需要从周围物体吸热，知道决定蒸发快慢的因素。通过介绍减少水蒸发的先进灌溉方式：“喷灌”和“火洲”里的坎儿井，增强学生珍惜水资源的意识。
3、经历水沸腾现象的探究过程，知道水沸腾时的现象，吸热温度不变；能绘制水的沸腾图像和描述水沸腾时的规律。知道液体有一定的沸点，会查沸点表。
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