1．“扬州炒饭”、“八宝饭”是扬州的传统美食，从科学角度看，共同点是（ ）
A．烹饪精良 B．制作简单 C．色香味美 D．营养成分较齐全
2．小花为妈妈设计了一份午餐食谱：馒头、炖排骨、锅包肉、鸡蛋汤。添加下列哪种食物后，这份食谱的营养就比较全面了（ ）
A．素妙青椒 B．凉拌豆腐 C．清炖牛肉 D．小米粥
3．小红在吃樱桃吋将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是（ ）
A．口腔→咽→胃→大肠→食道→小肠→肛门
B．口腔→小肠→胃→咽→食道→大肠→肛门
C．口腔→食道→小肠→胃→咽→大肠→肛门
D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
4．探究某种食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃烧放出的热能使水温升高”的方法来测定．某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如表．从该小组的实验结果可以看出，四种食物中含能量最多的是（ ）
食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米
质量（g） 2 2 2 2
水（ml） 50 50 50 50
温度上升（℃） 52.5 35.8 64.5 21.2
A．花生仁 B．黄豆 C．核桃仁 D．大米
5．以下对人体消化和吸收的认识不合理的是（ ）
A．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B．胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用
C．胃可以初步消化蛋白质
D．小肠能吸收蛋白质、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所
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