1. 表中是四种常见的食品添加剂: 名称 亚硝酸钠 阿斯巴甜 β一胡萝卜素 环七糊精 化学式 NaNO2 C14H18O5N2 C40H56 (C6H10O5)7 类别 防腐剂护色剂 甜味剂 着色剂营养强化剂 增稠剂 最大使用量 (每1kg食物中) 腊肉中 0.15g 膨化食品中0.5g 淡奶油中 0.02g 胶基糖果中20.0g 根据信息,请回答下列问题: (1)NaNO2中氮元素的化合价为________。 (2)阿斯巴甜中含有_______种元素。 (3)β一胡萝卜素分子中碳原子和氢原子的个数比是_______。(最简整数比) (4)测得1kg某胶基糖果中含环七糊精11.0g, (填“符合”或“不符合”)其使用标准。 (5)“我国应该禁止使用所有的食品添加剂”,这种说法是否正确并说明理由: 。 (写出一条即可)
2. 检测某健康人的血浆、原尿和尿液中各成分含量,得到下表数据。 成分 A液(克/100毫升) B液(克/100毫升) C液(克/100毫升) 水 90 99 95 蛋白质 7.00 0.00 0.00 葡萄糖 0.10 0.10 0.00 无机盐 0.72 0.72 1.50 尿素 0.03 0.03 2.00 (1)根据表中数据分析,A、B、C三种液体中属于尿液的是________液。 (2) A液中含有一定量的蛋白质,而B液和C液中不含蛋白质,其主要原因是_________________。 (3)健康人在食用大量咸鱼后,其尿液中无机盐含量变化情况是__________。
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