历年上城期末试题 【2017学年】18. 在人体消化、吸收的过程示意图①~⑤中分别表示不同的消化液,纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,b、c 表示蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关叙述正确的是 A.a 是淀粉,部分淀粉先被唾液①分解为麦芽糖最终转化为葡萄糖 B.b 为氨基酸是在②④的作用下由蛋白质转变来的 C.c 为甘油在③⑤作用下由脂肪转变来的 D.X 是小肠,只是吸收 b、c 的主要场所 【2017学年】21.(4 分)2016 年 5 月《中国居民膳食指南(2016)》正式发布,强调适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,而水的推荐标准由 1200 毫升变为“1500 毫升~1700 毫升”,首次将糖的摄入量作了限制,每天摄入糖不超过 50 克。 (1)生长期的青少年应多(也要适量)摄入鱼、禽、蛋、瘦肉,因含有较丰富的▲ 营养成分; (2)我国多数居民的水摄入量过少,水虽然不能提供能量,但是人体不可缺少的物质,请写出水在人体内的作用(一条即可)▲ ; (3)请根据表中关于橙子与橙汁的部分营养成分数据,说明用果汁不能代替水果的原因▲
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