1.如图食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是( )
A. 豆腐发酵制臭豆腐 B. 黄豆酿酱油
C. 粮食酿酒 D. 水果榨果汁
2.课外实践小组测定了以下食物的PH,酸性最强的是( )
食物 苹果汁 葡萄汁 牛奶 鸡蛋清
pH 2.9～3.3 3.5～4.5 6.3～6.6 7.8～8.0
A. 牛奶 B. 葡萄汁 C. 苹果汁 D. 鸡蛋清
3.微型实验具有节约成本、现象明显等特点。如图是微型实验装置——井穴板，向其中 4个井穴分别滴加盐酸、醋酸、硫酸铝和氯化铵四种溶液各 3 滴，再各加 1 滴紫色石蕊试液，观察到四种溶液均变红。以下说法正确的是( )
A. 四种溶液都显酸性 B. 盐溶液一定呈中性
C. 上述实验中紫色石蕊试液使溶液变色 D. 上述溶液如果滴加酚酞试剂也变红色
4.下列关于氢氧化钠的叙述中，不正确的是（ ）
A. 固体氢氧化钠要密闭保存 B. 固体氢氧化钠溶于水吸收热量
C. 固体氢氧化钠可用作一些气体的干燥剂 D. 氢氧化钠的俗名叫做苛性钠、火碱或烧碱
5.室温时，在氢氧化钠溶液与盐酸反应中，测得溶液的pH随滴入溶液体积变化情况如图。下列说法错误的是（ ）
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