1.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（ ）
A. 煎牛排、薯条、奶油饼干、可乐 B. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
C. 馒头、红烧鱼、煎鸡蛋、番薯粥 D. 煎牛排、烤香肠、面包、巧克力、牛奶
2.有些同学喜欢把方便面当校园午餐．四位同学关于方便面的争论，更符合平衡膳食理念的是（ ）
A. 小军：我喜欢方便面的味道，管它有没有营养
B. 小丽：可以长期把方便面当正餐，它能提供能量
C. 小红：方便面有许多食品添加剂，营养更全面，多吃有益
D. 小方：方便面营养不全，常以此代替午餐，不利健康
3.某学校食堂设计的一份营养餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、清蒸鲫鱼，从膳食平衡的角度分析，还需添加（ ）
A. 水煮虾 B. 蒸蛋 C. 面包 D. 炒青菜
4.小强为自己准备的午餐食谱如图：
主食 馒头、米饭
副食 红烧牛肉、清蒸鲈鱼
饮料 酸奶、白开水
（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必需的________；
（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含________元素，可有效预防贫血；
（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、________和水六大类。
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