一、选择题(每小题只有一个正确答案，每小题2分，共40分)
1. 如图是比较花生仁、大米、牛肉干三种食物所含能量多少的活动示意图。
对于该活动，下列说法错误的是( )
A．实验前所取的三种食物的质量要相等
B．实验中水吸收的热量等于这些食物实际所含的能量
C．实验中如果不注意挡风，会使用每次测量结果偏小
D．实验是通过水温变化对三种食物所含能量多少作出比较
2. 食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维素等七大类，其中的粗纤维素虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是 ( )
A．鱼、虾 B．鸡蛋、猪肉 C．菠菜、芹菜 D．牛奶、牛肉
3. 琪琪是学校闻名的“小胖墩”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有．可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良．你认为琪琪缺乏的营养主要是（ ）
A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素
4. 如图为人体消化系统的部分结构示意图。下列叙述不正确的是( )
A．①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶
B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所
C．③是胃，能初步消化蛋白质
D．④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠 |
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