1.科学家做社会调查时发现边远山村村民的心血管疾病及糖尿病等现代慢性病的发病率普遍较低，分析发现村民的膳食结构以植物性食物（尤其是各种蔬菜)为主。由此推断，下列营养素中可能对预防心血管疾病具有重要作用的是（ ）
A.纤维素 B.蛋白质 C.糖类 D.无机盐
2.从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（ ）
A.煎牛排、薯条、奶油饼干、可乐 B.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
C.馒头、红烧鱼、煎鸡蛋、番薯粥 D.煎牛排、烤香肠、面包、巧克力、牛奶
3.如图是人体某处血管结构和血流方向示意图，下列有关叙述正确的是（ ）
A.若b为肺部毛细血管网，则c内血液直接流回右心房
B.若a内流静脉血，c内流动脉血，则b为组织处的毛细血管
C.若b为肾小球，则a内流动脉血，c内流静脉血
D.若a为入球小动脉，则血液流过b时会进行滤过作用
4.下列说法正确的是（ ）
A.人体必需的营养素有五种，分别为：糖类、油脂、糖类、维生素、矿物质（无机盐）
B.缺钙会引起骨质疏松，可通过饮用 Ca2+含量高的硬水来补充
C.青少年正处在长身体时期，所以应多吃米饭和肉，少吃蔬菜水果
D.每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑
5.如表为某品牌燕麦片标签中的一部分内容．
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