1、维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质,不同的饮料中维生素C的含量不同。下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量。 (1)查找资料: ①维生素是七大营养素之一,水果、蔬菜中含量较高。维生素C是酸性的。 ②维生素C是一种无色易溶于水的有机物,能与碘水反应,使碘水褪色; ③淀粉遇到碘水变蓝色。 (2)实验试剂:碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水 (3)实验过程: 步骤1:在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质:①蒸馏水,②标准维生素C溶液,③橙汁,④果味饮料。分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液。 步骤2:用4支相同的胶头滴管分别向①~④支试管中逐滴滴加碘水至刚好变色,并记录滴数。 (4)实验记录:
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