1.研究证明，若人们每天只吃马铃薯，即使不补充其他食品，身体也能摄取10倍于传统食物中的维生素和1.5倍的铁。科研人员将控制某种牛肉蛋白质合成的基因移植到马铃薯细胞内，研究出了一种富含牛肉蛋白质的“马铃薯”新品种。

(1)马铃薯中的蛋白质在消化液的参与下分解成__________，被人体吸收利用。

(2)铁是__________的组成成分，经常食用马铃薯可预防贫血。

(3)科研人员培育“马铃薯”新品种利用的核心技术是__________。

(4)将马铃薯切成带芽眼的小块，在适应条件下，会长成新的植株，这种繁殖方式的优点是__________。

2.某校科学兴趣小组的同学将一株在黑暗中放置了两天的绿色开花植物，剪去一段枝条，插入盛有已稀释的红黑水的广口瓶中，将它放在阳光下，对其代谢进行探究。如图所示：（注：氢氧化钠溶液能够吸收二氧化碳）

(1)几分钟后，若截取一段茎用放大镜观察横切面，可以发现被染成红色的部位是__________。

(2)傍晚，发现广口瓶内的液面下降不少，减少的水主要是植物通过__________作用由叶的气孔散失的。

(3)将绿色开花植物在黑暗中放置两天的目的是__________。         

(4)若该枝条从黑暗中取出后，立即将叶片使用如图装置来研究光合作用所需的某种原料。光照一段时间后，剪下叶片d进行脱色处理，然后滴加碘液，观察实验现象。该实验得出的结论是__________。