1.（2020拱墅区期末）不同条件下，石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定，结果如图所示。回答问题：
（1）分析“污泥含水量20-40%”曲线，其探究问题的自变量是             ，要比较石油降解酶催化分解石油能力的大小，可观测的指标是            。
（2）对比图中三条曲线pH=7时的数据，
     可得出的结论是                。
（3）通过预实验得知石油降解酶的适宜温
     度在20-30摄氏度之间，为进一步探
     究石油降解酶的最适温度，以2摄氏度为温度梯度进行探究，设计一个相应的实验记录表格。

2. (2020余杭区期末)小金对课本中“影响酶催化作用的因素”实验进行了拓展探究，实验过程如下：

(1)小金做本实验的目的是____________；
(2)观察实验现象：②号试管内液体变蓝色，原因是______________________；
(3)出乎小金预料的是：③号试管不变蓝。小金查阅资料后，做了如下补充实验：取
一支试管，先加入1mL橙黄色的碘液，再加入1mLNaOH溶液，橙黄色的碘溶液褪去颜色，由此实验结果，小金猜想③号试管不变蓝的原因可能是：_______________________ ；
(4)小金继续探究高温对唾液淀粉酶催化作用的影响，按如图所示步骤进行实验，出现了步骤三和步骤四的实验现象。你认为步骤三试管内液体不变蓝的原因可能是_________。

3.（2020西湖区期末）小柯探究唾液淀粉酶的催化作用，其实验过程及结果如下：

组别	A	B	C
试管中依次 加入物质	2ml唾液	2ml蒸馏水	2ml唾液
	1ml蒸馏水	1ml蒸馏水	1ml 5%盐酸溶液
	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
水浴10分钟	37℃	37℃	37℃
各滴入2滴 碘液后的现象	不变蓝	变蓝	变蓝

重复实验多次，实验结果都相同。

（1）解释A组实验不变蓝的原因是                     。

（2）根据上述实验可得出的结论有：①                       ；②                 。

（3）为了进一步探究PH对唾液淀粉酶活性的影响，小胡又将C组试管中盐酸换成5%氢氧化钠，滴入1滴碘液不变蓝，猜测其原因是                              。

4.（2020江干区期末）β-淀粉酶能将淀粉转化麦芽糖和葡萄糖。小金认为Ca²⁺和可溶性淀粉溶液对β-淀粉酶的活性有影响，对此进行了探究。