1.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是(   )  　　

①维生素和无机盐都是人体必需的营养素　　

②豆腐是富含蛋白质的食品　　

③锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂　　

④骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病　　

⑤为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素　　

A.①②④     B.②④⑤     C.①③④     D.①②④⑤　　

2.不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是（   ）            　　

A. 大米  B. 大豆  C. 青菜  D. 花生　　

3.2020 年 5 月，浙江省疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，发现有 98.9%的中学畜禽肉类供应偏高；调味品中的植物油、盐分别有 61.8%、74.3%的中学供应偏高；水果类分别有 99.1%、98.2%的中学供应不足。其中学校缺乏的水果，其提供的主要营养素是（   ）            　　

A.维生素    B.膳食纤维     C.糖类    D.脂肪　　

4.金华盛产的水果有永康方山柿、方岩红橘、武义蜜梨、兰溪杨梅、穆坞枇杷。水果中一般不含下列哪种营养素（    ）            　　

A.水       B.维生素      C.糖类          D.油脂