1.     物质的结晶：已溶解在溶液中的溶质以晶体的形式析出的过程。

2.     常用分离方法：（1）蒸发结晶：适用与溶解度受温度影响变化比较小的固体物质。

（2）降温结晶：又叫冷却热饱和溶液结晶法。适用于溶解度受温度影响比较大的固体物质。

（3）其他几种常用的分离方法：1、沉淀法（明矾的净水作用，活性炭的净水作用。）

3、过滤：适用范围：分离固体与液体混合物的操作。

4、蒸馏：给液体加热使它变为蒸汽再使蒸汽冷却，凝成液体的方法。

①蒸馏烧瓶内液体体积不超过其容积的2/3。

②加热前应在蒸馏烧瓶中加入几粒沸石或碎瓷片，防止液体暴沸。

③加热蒸馏烧瓶时必须垫石棉网。