1．常山在全力打造“四省边际共同富裕示范区”中，提出了“一切为了U”的城市品牌。下列食物都是我们常山的特产，其中主要为我们提供淀粉的是（　　）

A． 金针菇                  B． 贡面 

C． 山茶油                 D． 胡柚

2.平衡膳食是健康饮食的重要保证。食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是(   )           

A. 番茄、黄瓜       B. 米饭、土豆
C. 牛肉、鸡蛋   D. 色拉油、花生

3.在年“3·15”晚会中曝光的某款高钙核桃奶，没有核桃成分，蛋白质含量为零。显然，这些产品都是用香精和添加剂调配出来的。以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是(   )           

A. 检测出“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用
B. 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率
C. 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配
D. 保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好

4．豆浆是一种老少皆宜的营养食品。每百克豆浆部分营养物质含量如表所示（单位：克）。下列有关说法正确的是（　　）

A．豆浆中含量最多的物质是蛋白质 

B．豆浆中的糖类可为人体生命活动提供能量 

C．豆浆中的脂肪含有的能量比糖类少

D．豆浆中的维生素A需经消化才能被人体吸收利用

5.按合理膳食要求，每日三餐所摄入的各类食物构成的膳食大致比例为(   )。