1．某科学兴趣小组的同学在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如表所示的实验方案，请完成下列问题：

(1)为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两只试管作对照实验，在2号试管的A处应加________________。

(2)为了探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，选用1号和3号两支试管进行实验，那么B处的处理方法是________________；1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是________________________。

(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，所探究的问题是____________________________。

(4)如果1号试管的实验现象未达到预期效果而呈现蓝色，可能的原因是________________________________________________。

 2．兴趣小组为了探究酵母菌在有氧和无氧条件下分解葡萄糖的快慢，设计了如下实验。

①在葡萄糖溶液中加入酵母菌，混匀，制成酵母葡萄糖液，置于适宜温度下水浴加热一段时间后，测定葡萄糖初始浓度值为44.1g/L。

②取12支试管，等分成A、B两组，在A组试管中各加入5mL酵母葡萄糖液，同时，在B组试管中______________________________，将两组试管同时置于适宜温度下水浴加热。

③15min后测定葡萄糖浓度值，求平均值，再分别计算有氧、无氧条件下分解葡萄糖的速率，数据记录如表所示。

(1)在②中空白处填写步骤。

(2)表中空白格的数值为_____。

(3)分析表中的数据，可以得出的结论是_____________________________________________。

(4)实验中置于适宜温度下水浴加热的目的是________________________________________。