题型一 高压锅问题
1.高压锅是我们现代厨房中常用的炊具，的主要作用是（ ）
A.坚固耐用 B.增大压强，提高液体的沸点
C.缩短水沸腾时间 D.增大压强，降低沸点
2.用高压锅煮粥，熄灭后立即用冷水冷却，打开锅盖后，发现粥仍在沸腾，其原因是（ ）
A．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾
B．熄火后，锅内温度仍高于100℃，即使不打开锅盖，粥也在沸腾
C．熄火后，锅内温度仍高于100℃，冷却后锅内气压下降，沸点也下降，所以重新沸腾
D．粥的流动性差，不易降温，熄火后即使不打开盖，粥也将沸腾很长时间
3.用高压锅做饭，饭易熟且节能，这是因为高压锅内的气体压强增大，使锅内水的沸点_________的缘故。（填“不变”．“升高”．“降低”）
4.使用高压锅可以使饭菜熟得更快．在北京地区，如果高压锅内水的沸点可以达到110℃，那么在我国的青藏高原地区，高压锅内水的沸点就会_________110℃．（填“高于”或“低于”）
5.如图所示，高压锅是小明家使用的示意图．锅盖的直径为24cm，锅盖上的空心柱为横截面积是0.1cm2的排气孔，空心柱上带有限压阀．当高压锅内气压超过安全值时，锅内的气体会顶起限压阀跑出一部分，使锅内气压减小，以保证安全使用．若此工作时锅内气体压强为1.5个标准大气压．则为保证安全使用，应配备一个质量为_________g的限压阀。（g取10N/kg，1标准大气压取l.0×105Pa）
6.家用24cm（内径）的高压锅，锅盖上排气孔的直径是0.3cm，限压阀的质量为0.08kg．如果上海地区用它煮水消毒，根据下面水的沸点与压强的关系的表格可知，这个高压锅内的最高水温大约为________℃．若在锅盖上再安装一套相同的排气孔和限压阀，则锅内的最高水温将________不变（填“升高”、“减低”或“不变”）。（上海地区的大气压强为1.0× |
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