一、选择题（本题共15小题，每小題1分，共15分。每小题只有一个选项符合题意）
1．下列变化中，属于化学变化的是（　　）
　 A． 铁铸成锅 B． 瓷碗破碎 C． 粮食酿醋 D． 石蜡熔化

考点： 化学变化和物理变化的判别．.
专题： 物质的变化与性质．
分析： 化学变化是产生新物质的变化，物理变化是不产生新物质的变化．二者的本质区别是有无新物质产生．
解答： 解：A、铁铸成锅只是形状发生了改变，没有产生新物质，是物理变化．故A错；
B、瓷碗破碎只是形状发生了变化，并没有产生新物质，是物理变化故B错；
C、粮食酿醋过程是粮食发酵产生新物质醋酸，是化学变化，C正确．
D、石蜡熔化的过程中只是状态的变化，没有新物质生成，是物理变化，故D错；
故选C．
点评： 解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．