一、选择题（每题3分，共18分．每小题的选项中只有一项正确．）
1．声音与我们的生活密切相关，以下有关声现象的说法正确的是（　　）
　 A． 雨滴落在地面上会发出声音，说明物体不振动也可以发声
　 B． “未见其人，先闻其声”主要是根据声音的音色来判断的
　 C． 市区内“禁鸣喇叭”是在声音传播的过程中减弱噪声
　 D． 用声呐探测海底深度，是因为超声波比次声波在水中的传播速度快

考点： 声音的产生；回声测距离的应用；音色；防治噪声的途径．
专题： 声现象．
分析： 声音是由物体的振动产生的，音色反映了声音的品质与特色，防治噪声可以从噪声的产生、噪声的传播及噪声的接收这三个环节进行防治，声音的传播速度与声音的种类没有关系．
解答： 解：
A、雨滴落在地面会发出声音，是因为地面的振动发出的声音．此选项错误；
B、“未见其人，先闻其声”，主要是根据声音的音色来判断的．此选项正确；
C、市区内某些路段“禁鸣喇叭”，这是在声音的声源处减弱噪声．此选项错误；
D、超声波和次声波在水中的传播速度相同．此选项错误．
故选B．
点评： 此题考查了声音的产生、传播速度、声音的品质及减弱噪声的方法，解答的关键是熟悉相应的声现象规律．
　
2．《舌尖上的中国2》聚焦于普通人的家常菜，让海内外观众领略了中华饮食之美．如图所示，通过煎、炒、蒸、拌烹调的四种美食中所包含的物理知识，认识正确的是（