1.食物中的淀粉只有被分解成小分子有机物才能细胞直接被吸收,该小分子是( ) A.麦芽糖 B.氨基酸 C.葡萄糖 D.脂肪酸 【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程. 【专题】常规题型;热点问题;归纳推理;人体的消化系统专题. 【分析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收. 【解答】解:淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小 |