一、选择题（每题2分，共40分。）
1．正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（ ）
A．米饭 B．青菜 C．瘦肉 D．水果
2．“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（ ）
A．胃 B．小肠 C．大肠 D．肝脏
3．小明的龋齿是由下列哪种习惯引起的（ ）
A．饭后漱口，早晚刷牙 B．喜欢喝牛奶，多吃肉类
C．多吃含钙，磷和维生素D的食物 D．喜爱吃零食、甜食
4．假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理（ ）
A．高血压患者的饮食要清淡少盐
B．坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜
C．运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
D．糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物
5．小肠是消化食物的主要场所，下列哪一项与小肠的消化功能无关？（ ）
A．小肠内有多种消化液 B．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成
C．小肠内表面有许多环形皱襞和绒毛 D．小肠长有5-6米
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