1． （2017•台州）每年5、6月是蓝莓丰收的时节，蓝莓中含有丰富的花青素（化学式为C15H11O6）。花青素是一种水溶性色素，颜色与细胞液的酸碱性有关，细胞液酸性时呈红色，碱性时呈蓝色。（相对原子质量：C-12   H-1   O-16）

（1）在白醋中滴加花青素，溶液变      色。
（2）一个花青素分子中共有       个原子。
（3）28.7克花青素中含有多少克碳元素（请列式计算)。