【知识梳理】
1．动物的呼吸作用：动物不停地进行呼吸作用，分解 ，获取 所需要的能量。
2．植物的呼吸作用：植物 的呼吸器官，没有明显的呼气和吸气过程，但植物的根、茎、叶、花、果实、种子都会通过 作用进行气体交换，通过呼吸作用为生命活动提供能量。
【知识广场】
植物呼吸作用的影响因素
温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度，以减少呼吸消耗。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。
氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。绿色植物在完全缺氧条件下进行无氧呼吸，大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和二氧化碳。酒精对细胞有毒害作用，所以大多数陆生植物不能长期进行无氧呼吸。在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生，氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。有氧呼吸强度随氧气浓度的增加而增强。微生物的无氧呼吸称为发酵，氧气对发酵有抑制作用。根据氧气对呼吸作用影响的原理，在贮存蔬菜、水果时应降低氧气的浓度，一般降到无氧呼吸的消失点即可。
二氧化碳：增加二氧化碳的浓度对呼吸作用有明显的抑制效应。这可以从化学平衡的角度得到解释。据此原理，在蔬菜和水果的保鲜中，增加二氧化碳的浓度也具有良好的保鲜效果。
|
网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）