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内容预览： 1. 在人类所食用的食物中，含有蛋白质、 ____________ 、 ____________ 、 ____________ 、 ____________ 、 ____________ 、和 ____________ 、等七种人体所必需的营养物质。 2. 食物营养素中的糖类、脂肪和蛋白质都能为人体提供能量，它们在人体中是通过 _________ 释放能量的。 l 克糖类物质在我们人体内氧化时所释放的热量是 ________ 千焦 ; 同等质量的蛋白质与糖类氧化所释放的热量 _________ ，而同等质量的脂肪释放的热量要比蛋白质与糖类 _________ ……
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