一、有机物

（一）有机物的定义

含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等除外)叫有机化合物，简称有机物，大多含有C、H、O、N等元素。有机物是有机化合物的简称，所有的有机物都含有碳元素。但并非所有含碳的化合物都是有机化合物，如CO、CO₂、H₂CO₃、CO₃^2-盐等，它们虽然含有碳元素，但由于它们在结构、组成、性质上都跟无机化合物相似，所以通常把它们归为无机物。

（二）几种简单的有机物

1、甲烷

最简单的有机物，化学式为CH₄。稻草及动物粪便经过发酵会产生大量的沼气，农村里常用作燃料供热。沼气、瓦斯、天然气的主要成分都是甲烷。火星的大气层中也发现有很多的甲烷。沼气、天然气和石油气的主要成分都是甲烷。火星的大气层也发现有很多的甲烷。