1、 1774年10月，拉瓦锡利用如图装置研究空气的成分。曲颈甑和玻璃钟罩内都为汞，最终他确认了一种新气体，并正式命名为“氧气”。通过实验拉瓦锡彻底地推翻了燃素说，并建立起科学的燃烧学说。
科学史再现：如图所示，调节玻璃钟罩内汞液面与汞槽中的汞液面相平，做好标记，测得九年级科学质量监测玻璃钟罩内约有36体积的空气，曲颈甑内约有14体积的空气。精确记录装置内温度和气压，点燃炉火加热装置，约12天判断已经完全反应熄灭火炉。让器皿冷却至初始温度，移动钟罩使钟罩内汞液面再次和汞槽中汞液面相平，测得装置总剩余气体为43体积。反应的化学方程式为：2Hg+O₂  2HgO，汞为银白色液体，氧化汞（HgO）为红色固体。
                       
（1）判断拉瓦锡实验中汞和氧气已完全反应的依据是___________。
（2）在拉瓦锡实验中，汞的作用有___________。（写出1点即可）
（3）拉瓦锡实验测得的空气中氧气的体积分数约为___________。