物质的酸碱性（教案）
      
      一、教学目标：
          1、知道物质有酸性物质和碱性物质。
          2、说出典型的强酸和生活中常见的弱酸性物质，确认强酸具有腐蚀性，说出典型的强碱和生活中常见的碱性物质，确认某些碱性物质具有一定的去污能力。
          3、会用石蕊试液测定物质的酸碱性，知道物质酸碱性强弱可用PH值的高低来表示，会用PH试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。
          4、知道物质酸碱性强弱与我们生活的密切关系及酸雨对环境的危害，对学生进行环保教育。
          二、教学重点：
          认识酸性物质和碱性物质；物质酸碱性及酸碱性强弱测定方法。
          三、教学难点：
          对酸性物质和碱性物质的认识；PH的大小与物质酸碱性强弱的关系。
          四、教具：
          相关实验器材及器具，媒体课件。
          五、课时安排：2课时
          六：教学方法：
          探究式（五人探究学习小组）、讨论、实验等。
      七、教学过程：
      <一>、酸性物质
      1、引言：钢铁、化肥、塑料、食品、药物等的生产过程中经常要用到酸性物质和碱性物质。酸性物质和碱性物质是两类基本的物质。如：人的胃液里就含有胃酸—盐酸，没有它，我们就不能有效地消化各种食物；若胃酸含量过多，又容易得胃病，需用含碱性的药物进行治疗。
      2、设疑激趣：（1）你对酸性物质和碱性物质还有哪些认识？（2）你能说出哪些物质呈酸性、哪些物质呈碱性吗？以七年级学生的认知水平，能说对相当一部分（鼓励之）。
          3、实验：取一瓶食醋，倒一点在烧杯中，示范一下闻药物气味的方法，然后请每一探究小组学生闻一闻食醋的气味。回答：有酸味。
         
      4、讲解：（1）用手轻轻扇动瓶口使气味飘进鼻孔来，同时告诉学生：实验室里的化学药品都不能用鼻子直接闻，更不能用嘴尝，这是一个操作规范。（2）食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。（3）出示盐酸、硝酸、硫酸，指出它们是常见的强酸。
          5、提问：你们吃的水果中哪些有酸味呢？学生回答后指出这些水果中均会有一些不同的酸性物质，所以有酸味，但酸性不是很强——叫弱酸性物质。
      6、实验：出示一瓶二氧化碳气体，让一学生闻闻有没有酸味，回答：没有。但二氧化碳也是酸性物质（下面的实验验证），因此指出并非所有含酸性的物质都有酸味。
      7、实验：课本P141的浓硫酸强腐蚀性实验演示，得出浓硫酸具有很强的腐蚀性，浓硝酸也有强腐蚀性。
          8、讲解：万一不小心粘有浓硫酸之后的急救措施。
          <二>、碱性物质
          出示常见的碱：氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾、氨水及一些碱性物质：小苏打、纯碱、洗涤剂等物质。
          1、读图：P141图4－50、图4－51，认识一些强碱和弱碱性物质。
          2、设问激趣：你们知道清洗脱排油烟机的工人师傅用是的什么药品吗？（讨论：大多数不知道）
          3、探究实验：P142碱性物质的去污能力。
          4、问：现在你们知道刚才提的问题了吗？（答：知道，是碱性物质。教师指出：大多数是纯碱）
          5、归纳：某些碱性物质有一定的去污能力，可作洗涤剂。但强碱有腐蚀性，使用时要小心。
      <三>、物质酸碱性的测定
      Ⅰ、用石蕊试液判断物质的酸碱性
      出示紫色石蕊试液，叫学生拿出探究小组桌上的石蕊试液，请他们辩别颜色。
      1、探究实验：二个探究小组做石蕊试液分别滴入硫酸和氢氧化钠溶液中；二个探究小组做石蕊试液滴入盐酸和石灰水中；二个探究小组做石蕊试液滴入二氧化碳气体和橘子汁中；剩余探究小组做石蕊试液滴入各种不同的洗涤剂中。
      2、探究结果汇报：（表扬）
      3、得出结论：通过比较实验现象差异性和共同性得出：酸溶液能使紫色石蕊试液变红色；碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。         
      Ⅱ、用PH判断物质酸碱性的强弱
      1、探究小组讨论：使用石蕊试液判断物质酸碱性的优缺点。
      2、讲解：测定物质酸碱性强弱的必要性。
      3、课件演示：“由于土地的盐碱化和酸雨造成的危害”。对学生进行环保教育。
      4、演示：用PH试纸测定物质酸碱性强弱的方法及规范的操作方法介绍。
      5、探究实验：请各探究小组分别测出下列物质的PH值：1％的盐酸、氢氧化钠溶液；10％的盐酸、氢氧化钠溶液；纯水、食盐水等（教师巡视，帮助纠正他们的错误操作）。
      6、探究结果汇报。
      7、讨论：从上面实验中你们能归纳出哪些有规律性的知识？
      8、阅读P143－144找出规律。
      9、实验P144：一半探究小组做1－5，另一半做6－10。
      10、结果汇报。
      11、阅读P145：“我们身边物质的PH”。
      
      
      
      <四>、小结：
                  酸性物质

            
                  酸

            
                  含酸性的物质

            
                  

            
                  石蕊试液呈红色PH<7

            
      
      
                  石蕊试液呈蓝色PH>7
                  
                  
                  
                  

            
                  

            
                  含碱性的物质

            
                  碱（溶液）

            
                  碱性物质

            
      两类基本物质
      
      
      
      <五>、巩固训练：
      1、用PH试纸测定自己唾液的PH是多少？
      2、某物质的溶液用PH试纸测试显红色，若滴入石蕊试液，此时石蕊显   色。
      3、纯水、食盐水的PH＝     7，呈     性。   
      <六>、作业布置
      
      附：媒体课件网址
      土地盐碱化      
      http://www.yrdsd.com/tdyjh/index.htm
      http://www.kepu.com.cn/gb/earth/environment/china/200205290041.html
      酸雨的危害
      http://www.kepu.com.cn/gb/earth/acidrain/index.html