第 3 节  植 物 与 土 壤

（第二课时）

教学目标

1、分植根系和须根系。

2、理解根尖的基本结构特点及其相关功能。

3、知道根吸水的主要部位和吸水、失水的条件。

4、了解植物缺乏氮、磷、钾的病症。

5、知道水体富营养化的基本症状。

6、初步学习数据处理能力－－干扰数据的辨别和删除。

7、初步学习“实验方案”的优劣性比较。

重点难点分析

重点：根尖的结构和功能（对水和无机盐的吸收）

教学过程

二、植物细胞的吸水和失水

【实验】研究根的吸水部位

先请二位兴趣小组的同学上来展示他们的实验现象

（前一天叫他们按课文106页的实验要求做的实验）

实验现象：被剪去根的前端的小麦先出现萎焉现象。

结论：说明根吸水的部位在根尖。

【讨论】在农业生产中，移栽作物幼苗是时为什么要带土移栽？－－免于损伤幼嫩的根尖，使根尖在适应“新环境”以前，仍旧在一段时间内可以从被夹带的土壤中获取水分和营养物质。

【问题】为什么根尖能从土壤中吸收水分呢？

【观察】了解根尖的结构：

组织学生观察带有根毛的小麦幼苗。先用肉眼看，然后用放大镜观察根尖：从颜色到形态，再用显微镜观察一根尖的永久纵切片。并

 

出示幻灯。引导学生一步步认识各结构的细胞特点。在学生有目的观察的基础上，教师引导他们进行分析、比较，逐步深化知识，进一步树立植物体结构与其功能相适应的辨证观点。组织学生进行讨论。并要求学生设计一个表格，让学生把根尖四部分的细胞特点填进去。

根尖的结构：

根冠：细胞排列不整齐。保护后面的组织，使根在向前生长时，不被土壤颗粒檫伤。

分生区：细胞质的密度较大，没有液泡。能不断分裂，使根生长。

伸长区：细胞的液泡较小（通过吸收水分而形成），细胞壁较薄。细胞能迅速生长，把根尖推向土层。

根毛区：细胞有较大的液泡（由小液泡融合而成），细胞壁较厚，内有输导组织（导管）。植物的根毛很多，保证了植物能吸收足够的营养。根毛区是根尖吸水的主要部位。

有人统计：正在抽穗的一株黑麦的根系具有1381万条根和140多根亿条根毛。

【问题】植物的根是否在如何情况下，都能从土壤中吸收水分呢？

       实例：当作物施了过多的肥料时，作物反而发生萎焉现象。这表明作物体内的水分减少了。为什么？

【实验】植物细胞失水的实验（上课前预先放置）

    实验现象：在清水中的青菜没有出现萎焉现象，在浓盐水中的植物出现了萎焉现象。

    结论：植物细胞细胞液的浓度只有在高于土壤溶液的浓度时，植物的根才能吸水。

【思考】有无其它方法证明根毛确实必须在土壤浓度小于细胞液浓度时才能吸水？

     （ 腌制青菜时，青菜失水；海水漫入农田，作物萎焉等。）

正常情况下，植物根毛细胞的细胞液中营养物质的质量分数一般高于土壤溶液的质量分数，因此它能从土壤中吸收水分。若施肥过多，土壤溶液的质量分数会超过根毛细胞液内的质量分数，细胞就会失水过多而发生“烧苗”现象。

当土壤溶液的浓度高于细胞液的浓度时，植物细胞失水；当土壤溶液的浓度低于细胞液的浓度时，植物细胞吸水。